Détails
Le vin : chez Jeff Coutelou on peut trouver de tout, tant il explore l'univers du vin nature et poussent les cépages très loin. Et puis il y a aussi de belles Syrah, pleines de fraicheur. En y ajoutant un peu de grenache voilà que nait la cuvée 7 rue de la pompe.
Notes de dégustation 2016 : A l'ouverture le vin présente beaucoup de gaz, il est nécessaire de le carafer ou de secouer la bouteille. Après un peu d'aération, au nez y a pas de doute on est plein pot sur la syrah profil tension, fraicheur et juste ce qu'il faut de structure. De belles notes épicées, tapenade d'olive verte, guarrique. Du soleil en bouteille...