Détails
Le vin : la Loire produit de très grand vin et Busardières est de cela. Issu d'un magnifique terroir de tuffeau, il est parait pour la garde. A la Chevalerie chaque cuvée est travaillée avec finesse et précision : vendanges manuelles en cagettes, éraflage total, double tri avant encuvage, extraction douce, élevage en barriques maitrisé. Busardières a de la structure, du fond et aussi beaucoup d'élégance. A avoir absolument en cave !
Note de dégustation (à venir)
Domaine de la Chevalerie
Stéphanie, Emmanuel et Pierre CASLOT
Bourgueil
Découvrez le vin dans ce qu'il a de plus humain
Des domaines comme celui-là, on n'en fait plus. Depuis 11 générations le vin est un partage, un échange, un plaisir simple. Pierre passe gentiment le relais à ses enfants Emmanuel et Stéphanie. L'un à la vigne et l'autre au chai, ils ont à coeur de perpétuer la tradition et d'élaborer des vins parmi les plus intéressants du Val de Loire.
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