Détails
Le vin : La Croix Moriceau est issue des terroirs d'amphibolites et d'orthogneiss du domaine. Vendangés à la main avec un tri sévère au passage, les raisins sont pressés puis débourbés avant de passer 9 à 12 mois sur lies fines.
Note de dégustation : le nez est généreux, rond et charmeur. Le vin s'exprime sur de belles notes florales et iodées. En bouche le vin est un bel équilibre gras acidité, loin des expressions classiques du Muscadet on est là sur un vin de poisson et de gastronomie. La finale nous ramène à ses belles expressions minérales du Muscadet, une salinité qui fait du bien.