Nouveau Nez

Le vin : le pétillant naturel, ça ne rigole pas. Une seule et unique fermentation démarre en cuve et se termine dans la bouteille. La même rigueur de travail que pour les montlouis tranquilles à la vigne, une prise de mousse uniquement avec les sucres et les levures naturels et 9 mois d'élevage sur latte. Au final une bouteille qui vous ouvre un autre monde des vins à bulles.

Note de dégustation (18/11/2013) : Un nez plus citronné avec des fraicheurs d'agrumes mûr. La bouche présente une belle tension et beaucoup de fraicheur qui étire un vin qui garde tout de même un beau volume dans un millésime délicat. Un joli vin qui ouvre l'appétit ou accompagne gentiement les fins de soirées !