Détails
Le vin : comme pour son pinot noir, Raphaëlle s'est procuré ses chardonnay en bio sur les côtes d'Auxerre. Dans la droite ligne de ce qu'elle a déjà fait : vendanges manuelles, vinification naturelle, elle produit là encore un blanc tout en délicatesse et en précision. Un joli chardonnay ouvert, en volume et sur le fruit.