Sierra du Sud

Côtes du Rhône - 2016 - 75cl

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Disponibilité : En stock

16,80 €


OU
Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Structuré & Puissant
Cépage Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 4h avant de servir.
Température de service : 16°-18°

Sierra du Sud

Détails

Le vin : Assemblage de parcelle de jeunes Syrah (entre 8 et 30 ans) sur des terroirs argilo-calcaires. Des vendanges manuelles bien entendu, éraflage, macération de 12 jours puis élevage en partie en cuve et en barrique durant 7 mois. 

Note de dégustation : une syrah qui n'a rien à envier au Rhône nord, tout en fraicheur aromatique et avec une bouche aux tanins enrobés et veloutés. Un vin à attendre, au moins jusqu'à l'automne si vous êtes pressé et 4 à 5 ans si vous voulez vraiment voir ce qu'il y a sous le bouchon.

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