Les Granges Paquenesses

Appellation(s) Côtes du Jura
Surface totale du domaine 3,5 ha
Cépages

Blanc : Savagnin, Chardonnay
Rouge : Poulsard, Trousseau

Rendement moyen 15h/ha
Densité de plantation 5 000 pieds/ha
Production annuelle 8 000 bouteilles
Certification
en cours

Partie de Montpellier Loreline la citadine est devenue vigneronne et paysanne. Les rencontres et les heures passées au milieu des vignes, de la terre et des animaux, lui ont forgé des envies et des certitudes. Le Jura est devenue sa terre d'accueil, ses parcelles sont terrain de jeu et sa ferme des Granges Paquenesses son refuge.

Le domaine

Loreline Laborde exploite seule 3,5ha en Côtes du Jura, depuis 2010. Des vignes assez groupées mais à la géologie nuancée, qui lui permettent de s'exprimer sur les cépages typiques du Jura : Savagnin, Chardonnay, Poulsard et Trousseau.

Actuellement en cours de conversion, le domaine des Granges Paquenesses est en bio tout naturellement. Travail du sol, maitrise des rendements, préparation de compost,... tout est fait pour exprimer l'extraordinaire terroir du Jura, en respectant la nature.

Les vins

Le travail à la cave va à l'essentiel, avec peu d'intervention. Le vin est gentiment accompagné, les fermentations sont en levures indigènes, pas de chaptalisation ou autre enzymage. Le soufre est utilisé à bon escient. Bref c'est propre quoi !

La petite histoire

A la vigne, Loreline marche dans les pas de sa jument comtoise Amazone. Avec elle, elle travaille l'ensemble de ses parcelles, pour vivre un peu plus en harmonie avec la nature.

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  1. Trousseau

    Trousseau

    Les Granges Paquenesses

    Côtes du Jura - 2012 - 75cl

    13,50 €

    Épuisé

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fruité & léger
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Trousseau
    Profil gustatif : Vin de fruit
    Accords mets : Charcuterie, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Trousseau... le Jura en version terroir !
    En savoir plus

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