Domaine de l'Anglore

Appellation(s) Tavel, Lirac, Vin de France
Surface totale du domaine 7 ha
Cépages

Rouge : Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre

Blanc : Clairette, Grenache blanc,

Certification
Ecocert

Eric Pfifferling s'est formé à la nature et au vivant au contact des abeilles. Rester humble, calme, essayer de comprendre avant d'agir, accompagner plutôt que contrôler. Autant de leçons qui ont guidé sa vie de vigneron débutée il y a plus de 20 ans.

Le domaine

Tout est parti de la reprise des vignes de sa grand-mère dans le cirque de Tavel et des conseils du père de Marie, sa femme, un vigneron à l'ancienne, du temps où tout était naturellement bio. Aujourd'hui le domaine fait 7ha, une taille volontairement limitée pour continuer à travailler dans le bon sens.

Les vins

En ce qui concerne Eric Pfifferling on ne parle pas vraiment de vin, mais de style. On dit de lui qu'il fait des Beaujolais du sud. Du fruit, du fruit et encore du fruit, de la tension, de la fraicheur et pourtant on est dans le Rhône sud ! Mais attention les vins de l'Anglore ont du fond, beaucoup même. 

La petite histoire

Eric Pfifferling a été formé à l'apiculture par son père... mécanicien, devenu apiculteur après qu'un essaim installer dans son garage lui ait donné envie d'explorer le monde des abeilles. 

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  1. /

    Tavel Vintage

    Domaine de l'Anglore

    Tavel - 2014 - 75cl

    30,00 €

    En stock

    Couleur : Rosé
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Cuisine exotique, Volaille
    Le commentaire amical :
    Le Tavel d'Eric Pfifferling en version longue !
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  2. Terre d'ombre

    Terre d'ombre

    Domaine de l'Anglore

    Vin de France - 2015 - 75cl

    15,50 €

    Épuisé

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fruité & léger
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Grenache
    Profil gustatif : Vin de soif
    Accords mets : Apéritif, Viande rouge, Volaille
    Le commentaire amical :
    Un rouge de soif, un vrai... sans l'ombre d'un doute !
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  3. Chemin de la brune

    Chemin de la brune

    Domaine de l'Anglore

    Vin de France - 2014 - 75cl

    15,50 €

    Épuisé

    Couleur : Rosé
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Cinsault, Grenache
    Profil gustatif : Vin gourmand
    Accords mets : Apéritif, Viande rouge, Volaille
    Le commentaire amical :
    En matière de rosé il faut sortir des sentiers battus et prendre le Chemin de la Brune
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  4. Tavel

    Tavel

    Domaine de l'Anglore

    Tavel - 2015 - 75cl

    18,00 €

    Épuisé

    Couleur : Rosé
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Poisson, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Le Tavel d'Eric Pfifferling et il n'y a rien à ajouter !
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  5. /

    Sels d'argent

    Domaine de l'Anglore

    Vin de France - 2015 - 75cl

    20,00 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Grenache blanc
    Profil gustatif : Vin élégant
    Accords mets : Cuisine exotique, Fromage, Fruits de mer, Poisson
    Le commentaire amical :
    En Anglore, blanc se dit Sels d'argent !
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