Détails
Le vin : Une parcelle argilo-calcaire située entre la plaine et la colline et des vignes de 55 ans font la cuvée Vieille Vignes. Des vendanges manuelles, un pressurage direct, une fermentation qui démarre en cuve et un vin qui sera élevé en cuve également durant 14 mois.
Note de dégustation (2016) : un nez assez généreux et gourmand sur de belles notes d'agrumes. Une bouche à l'attaque fine, qui laisse place à un joli gras qui donne de l'ampleur au vin. La finale comme toujours est fraiche et salivante. Un vin de plaisir !