Brise Cailloux

Cornas - 2012 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

38,60 €

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Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Syrah
Terroir Granit
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin sensuel
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, en amoureux, pour le plaisir
Accords mets / vins Poisson, Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 2 heures avant de servir
Température de service : 16°

Brise Cailloux

Détails

Le vin : Brise Cailloux est un assemblage de jeunes et vieilles vignes du domaine, exceptées celles situées au sommet des coteaux. On y retrouve le fameux Gore et une bande argilo-limoneuse en pied de coteau. Elevage tourné vers la préservation du fruit, 13 mois en fut de 400l et cuves béton ovoides.

Note de dégustation : un vin résolument tourné vers le fruit en au nez comme en bouche. La minéralité pointe gentiment. A l'aération on gagne encore en complexité et en élégance, un vin qui se laisse apprivoiser maintenant et promet quelques bons moment dans les prochaines années.

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