Détails
Le vin : Deuxième profil géologique travaillé par Michel Autran : les argilo-calcaire. Cet assemblage de parcelles au terroir proche est assez typique de Vouvray. Vendange à maturité optimal (pas trop riche) à la main avec un tri à la vigne afin de ne garder que de quoi faire du sec. Fermentation et élevage en barrique neuves et usagées durant 1 an.
Note de dégustation : un vin qui garde le style de Michel Autran, fin et direct. L'esprit de Vouvray est plus présent avec un vin plus en volume que les enfers tranquilles, plus rond d'une certaine manière. Un vin qui s'exprime avec un peu plus de générosité.