Détails
Le vin : La belle sortie née sur des vignes de Grenache et de Syrah âgées de 15 à 40 ans, situées sur le plateau de Taulignan à 300m d'altitude. Conduite en biodynamie, comme tout le domaine, elles sont vendangées à la main. Les raisins sont partiellement eraflés avant une macération de 15 jours en cuve ciment, puis 6 mois d'élevage en cuve béton également.
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