Partez pour le rêve

Malepère - 2011 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

13,50 €

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Région Languedoc
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, pour le plaisir
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 4h avant de servir Température de service :16°

Partez pour le rêve

Détails

Le vin : imaginez de jolis terroirs à 442m de hauteur, des cépages bordelais (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot), un vigneron avec le soucis de la précision et de la finesse. Ajoutez des vendanges respectueuses, du tri, de l'égrappage et un élevage ambitieux et vous... partez pour le rêve.

Note de dégustation (14/11/2011) : Avec ses 2 ans en bouteille, le nez est cohérent et a "la gueule de l'endroit". Une personnalité affirmée sur des notes épicées/poivrées, du fruit rouge, du fumé et une pointe de champignon. Le terroir parle... En bouche on trouve du volume, de la générosité et surtout une belle harmonie. C'est élégant, précis et tendu... c'est bon pour accompagner un joli repas... enfin c'est bon tout court !

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Les commentaires

Amicalement vin (Posté le 05/01/13)
Cher Christian vous savez maintenant où en trouver... nous expédions en Suisse !
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Christian Sinobas (Posté le 05/01/13)
En voyage rapide, fin décembre 2012, acheté par hasard, 3 bouteilles " Partez pour le rêve" 2010 - sur une aire d'autoroute "Produits du terroir" près de Carcassonne (~14 euros), pour accompagner un repas chez des amis à Toulouse.
Bouteilles transportées verticalement. Ouvert 2 heures avant le repas le soir-même. Mis en carafe à 17°. Surprise : malgré le voyage ce vin était tout simplement magnifique.

Racheté dare-dare 6 bouteilles au retour vers la Suisse pour garder en cave (il était temps, le magasin sur l'autoroute fermait pour 2 semaines).
Il est des jours...
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