Savagnin

Arbois - 2011 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

17,50 €

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Région Jura
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Savagnin
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, pour surprendre
Accords mets / vins Cuisine exotique, Fromage, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2h avant de servir
Température de service : 14°

Savagnin

Détails

Le vin : le Savagnin est au blanc du Jura ce que le Riesling est à l'Alsace. Il représente l'identité de la région et se révèle être un très bel ambassadeur de terroir. Ici Raphaël le travaille ouillé (donc pas dans un style oxydatif) et élevé en barriques durant plus d'un an.

Important : il est possible que le vin passe par des phases de réduction, dans ce cas une ouverture de 24 heures à l'avance sera nécessaire.

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Les commentaires

Jean baptiste (Posté le 23/05/12)
beau naturel avec profondeur et gras.
Excellent
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