Le blanc de l'oeuf

Fitou - 2015 - 75cl

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OU
Région Roussillon
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Grenache, Macabeu, Muscat
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de fruit
Occasion d'ouverture à tout moment, pour surprendre, soirée entre amis
Accords mets / vins Apéritif, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir ou carafer 2h avant de servir Température de service : 10°

Le blanc de l'oeuf

Détails

Le vin : cette cuvée est composée de Grenache blanc, Macabeu et une pointe de Muscat. vendanges manuelles, pressurage et le tout est placé dans un oeuf en béton pour fermentation et élevage durant 6 mois, préservation maximale de la fraicheur !

Note de dégustation : Le nez est plutôt discrêt, pas démonstratif pour un sou, sur des notes fruitées/florales. La bouche est d'une belle tension, souple, avec un peu de rondeur. La finale profite d'un joli trait d'acidité pour rester fraiche et salivante.

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