Rencontre

Menetou Salon - 2010 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

16,50 €

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Région Val de Loire
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin sensuel
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, grande occasion, pour surprendre
Accords mets / vins Poisson, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 à 2 heures avant de servir
Température de service : 12-14°

Rencontre

Détails

Le vin : Comme la cuvée hommage en rouge, Rencontre est issu de la parcelle "La Montaloise" et de vignes trentenaires à flanc de coteau. Fait assez rare à Menetou-Salon, sur cette cuvée la maturité est élevée, la fermentation est en levure indigènes et en fûts de 0 à 3 vins. L'élevage dure ensuite 18 mois avec batonnage régulier.

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Les commentaires

Maurizio (Posté le 14/04/13)
Un vin vraiment surprenant. Le nom est évocateur UCH comme il est suggestive du nez, des notes de olive fraîchement pressé. L'impact sur ​​le palais n'est pas agressif du tout, mais totalement fascinant et complexe. Très intense.
Un vin qui emziona et touche les cordes les plus intimes de notre palais.
Merci, monsieur Jean Teiller.
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