Menetou Salon rouge

Menetou Salon - 2015 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

12,80 €

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Région Val de Loire
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Pinot Noir
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de fruit
Occasion d'ouverture à tout moment, en amoureux, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Poisson, Viande blanche
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2 heures avant de servir
Température de service : 16-18°

Menetou Salon rouge

Détails

Le vin : à Menetou-Salon les choses sont simples, pour le rouge c'est Pinot Noir et rien d'autre. Le domaine Teiller créé cette cuvée par un assemblage de parcelles, en flanc de côteau, avec des vignes de 30 ans. Le ramassage est en machine mais le tri avant encuvage est rigoureux pour ne garder que le fruit. Le reste du travail s'oriente vers une recherche de finesse : pas de pompage, pas d'extraction poussée, cuve inox pendant 8 à 12 mois.

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