Détails
Le vin : à Menetou-Salon les choses sont simples, pour le rouge c'est Pinot Noir et rien d'autre. Le domaine Teiller créé cette cuvée par un assemblage de parcelles, en flanc de côteau, avec des vignes de 30 ans. Le ramassage est en machine mais le tri avant encuvage est rigoureux pour ne garder que le fruit. Le reste du travail s'oriente vers une recherche de finesse : pas de pompage, pas d'extraction poussée, cuve inox pendant 8 à 12 mois.
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Les commentaires
- Hervé (Posté le 04/12/19)
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Je voulais deux cartons et je viens de voir qu’ils ne restent que deux bouteilles, désolé
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