Oufti

Fitou - 2014 - 75cl

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Disponibilité : En stock

13,90 €


OU
Région Roussillon
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, pour le plaisir
Accords mets / vins Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir ou carafer 2h avant de servir Température de service : 14°

Oufti

Détails

Le vin : cette cuvée est composée de Grenache, de Mourvèdre et de Carignan. Tous viennent de la partie calacaire du domaine, ils sont vinifiés séparément et chacun voit son jus de goutte élevé en cuve béton et son jus de presse sous bois (barriques de 7 à 8 vins) durant 9 mois.

Note de dégustation : Le nez trahi vite ses origines, à la fois épicé et guarrigue il reste précis et loin d'être entêtant. En bouche la puissance est là mais elle est bien maitrisée et surtout accopagnée d'une belle acidité qui met en relief les notes d'herbes et de fruits rouges. Un joli jus pour les amateurs de vins avec du coffre !

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