Plouf

Vin de France - 2015 - 75cl

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OU
Région Sud-ouest
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Cabernet Franc, Merlot, Sémillon
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de fruit
Occasion d'ouverture pour le plaisir, pour surprendre
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 1h avant de servir. Température de service : 16°

Plouf

Détails

Le vin : chez Lestignac les argilo-calcaires sont rois, ça c'est pour le terroir. La culture est bio évidemment, biodynamique même et au cheval pour certaines parcelles, ça c'est pour la vigne. Plouf est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Sémillon. Quand l'un a profité d'une macération carbonique, l'autre a eu le droit un pressurage direct, un peu de barrique pour l'un, de la cuve pour l'autre. Plouf est un joyeux mélange, un vin un peu fou mais avec une belle finesse, un joli fuit et une grosse buvabilité. 

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