Trousseau

Côtes du Jura - 2012 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

13,50 €

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Région Jura
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Trousseau
Terroir Argiles rouges
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de fruit
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, pour surprendre, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2h avant de servir
Température de service : 14°

Trousseau

Détails

Le vin : autre cépage emblématique du Jura, le Trousseau pousse lui aussi sur des parcelles travaillées au cheval, en douceur et en bio ! Planté sur un terroir de marnes grises, il est vendangé à la main, en cagettes. Une courte macération après égrappage, pour extraire la matière en douceur, puis un élevage d'un an, 2/3 barriques et 1/3 cuve.

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