Poivre et sel

Vin de France - 2015 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

11,20 €

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Région Vin de France
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Gamay, Pineau d'aunis
Terroir Sables à silex
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin gourmand
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 1 heure avant de servir
Température de service : 16°

Poivre et sel

Détails

Le vin : des sables à silex, un assemblage 10% gamay et 90% de Pineau d'Aunis. Des raisins vendangés et vinifiés par Olivier Lemasson. Tout cela dans un esprit naturel (le seul que la maison ne connaisse et n'applique).

Note de dégustation : d'un coté la gourmandise d'un fruit généreux, de l'autre le côté ténébreux d'un cépages aux notes poivrées. Un belle assemblage, une belle complémentarité de cépages pour un vin qui sait être joueur et sérieux à la fois.

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Les commentaires

Olivier (Posté le 26/02/14)
Excellente cuvée, peu alcoolisée, notes automnales, sensation d'une petite présence de gaz dans la bouteille absolument pas gênante. Dégustée avec des lasagnes maison. Très bon rapport qualité prix.
Votre avis
Gilles Vachon (Posté le 24/01/14)
En cette soirée de froidure du Québec (-20c), après une bonne journée de travail, le Poivre et Sel a très bien accompagné mon poulet à l'estragon.
Merci Olivier.
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