Domaine Geoffrey de Nouel

Il est des endroits où la production de vins est un lointain souvenir mais où les vignes demeurent. Et comme tant qu'il y a de la vigne, il y a de l'espoir, il suffit d'une étincelle pour rallumer la flamme ! A Sainte Maure de Touraine, elle se nomme Geoffrey de Nouel.

Le domaine

Geoffrey s'est installé en 2016 sur 10ha, tout près de Chinon mais pas à côté non plus. Là il y cultive principalement le cabernet franc, évidemment, mais aussi un peu de côt, de chenin et de chardonnay. 

Le garçon a une idée bien précise de ce qu'il veut : révéler ces terroirs délaissés, montrer tout leur potentiel. Alors la culture en bio, les vinification natuelle, laisser la vie s'exprimer sont une évidence... et commencent à porter leur fruit. 

Les vins

Qui dit fierté de son terroir dit en exprimer le mieux possible chaque centimètre carré. Les cuvées sont nombreuses mais pour chacune, qu'elle soit de fruit ou de garde, on saluera la maitrise, la franchise et la justesse.

La petite histoire

BTS viti-oeno en poche en 2012, Geoffrey ira apprendre la vigne et le vin avec une figure du chinonais : Etienne de Bonaventure. Bon là évidemment les bases sont là !