You Fuck My Wine

Vin de France - 2017 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

12,00 €

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Région Sud-ouest
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Jurançon
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin de fête
Occasion d'ouverture à tout moment, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2h avant le service Température de service : 16-18°

You Fuck My Wine

Détails

Le vin : dans la série des cuvées "récréation" de Fabien Jouves, voici You Fuck My Wine. Cette fois il récidive avec un cépage oublié de chez lui : le Jurançon noir (un cépage issu du croisement entre la folle blanche et le malbec). Issus de parcelles sur argilo-calcaire, les raisins sont vinifié en grappes entières et le vin élevé en cuve béton et barrique.

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