6 filles si fines

Vin de France - 2016 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

10,60 €

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Région Vin de France
Couleur Blanc
Type de vin Fruité & léger
Cépage Loin de l'oeil, Mauzac
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin gourmand
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Cuisine exotique, Fromage, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 heure avant de servir
Température de service : 12°

6 filles si fines

Détails

Le vin : 6 filles si fines est issu de parcelles argilo-calcaire, situées en bordure du plateau de Cordes. Exposée sud-est les vignes sont agées de 15 ans pour le Mauzac et 40 pour le Loin de l'oeil. Les raisins sont vendangés à la main, triés à la vigne et emportés en cagette jusqu'au pressoir. La fermentation et l'élevage se fait en cuve. Soufre très mesuré.

Note de dégustation : 

Millésime 2015 : Nez de fruits blancs bien mûrs, plutôt orienté Mauzac. En bouche la générosité trouve un équilibre avec une belle acidité ce qui donne beaucoup de finesse et de légéreté à la finale.

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