Détails
Le vin : 33% Merlot (ça c'est pour le fruit), 33% Cabernet Sauvignon (ça c'est pour la structure), 33% malbec (ça c'est pour l'élégance) et 100% bio à la vigne. Des rendements sages, pressurage direct pour garder la fraicheur et l'élégance. Mise rapide au mois de mars.
Notes de dégustation 2016 : un nez de fruits rouges de belle maturité, des notes d'agrume et de poivre. En bouche le vin est gourmand, rond mais ne manque pas de fraicheur. La finale laisse la place à un côté rond et gourmand.
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