Blaue Libelle

Styrie - 2011 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

Prix normal : 32,00 €

Prix d'ami: 28,00 €

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Région Vin Autrichien
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Sauvignon
Terroir Marnes
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Fromage, Poisson, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 4h avant de servir. Température de service : 14°
Le vin peut présenter un léger gaz, vous pouvez agiter votre carafe pour le faire partir.

Blaue Libelle

Détails

Le vin : Blaue Libelle (ou Libellule Bleue) est un assemblage de parcelles situées sur Langegg, Czamillonberg, cancer Kogel, les raisins sont vendangés à la main, les levures indigènes se chargent des fermentations et l'élevage se passe en fût durant 12 mois. Point de soufre ni de filtration. Du vin et rien que du vin.

Note de dégustation : le vin est un peu hors norme avec son nez plein, riche et minéral. En bouche on reste dans le même esprit avec un vin vibrant, bien équilibré entre le gras et l'acidité, des notes de pierre chaude et une finale d'une belle fraicheur. Impossible de retrouver le Sauvignon dans ce vin !

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