Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage - 2015 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

16,90 €

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Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin de fruit
Occasion d'ouverture en amoureux, pour le plaisir
Accords mets / vins Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 4 heures avant de servir
Température de service : 16°

Crozes-Hermitage

Détails

Le vin : cette cuvée née d'un assemblage de parcelles provenant du plateau alluvionnaire graveleux des « Chassis » et de parcelles sur argilo-calcaire du secteur vallonné de Mercurol. Des rendements maitrisés, effeuillage, vendanges en vert, culture biodynamique, vendange manuelle permettent de rentrer de beaux fruits à la cave. Les raisins sont ensuite égrappés puis reste en cuvaison 2 à 3 semaines avant un élevage 40% de foudre, 20% de cuve et 40% de fûts.

Note de dégustation : Au nez le vin est franc, frais et direct. La Syrah est là délicate, dans un profil floral. La bouche est elle aussi fine, étirée, très digeste. Un vin facile d'approche, simple mais loin d'être simpliste !

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Les commentaires

jlb (Posté le 04/06/17)
trop bon
la syrah dans toute sa splendeur
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