Détails
Le vin : Esprit Libre est une cuvée 100% Chenin, 100% raisin, issues de vieilles vignes en biodynamie sur la commune de Rablay sur Layon. Vendanges manuelles et levures indigènes font le travail avant un élevage court en cuve inox pour garder la fraicheur. Très léger sulfitage à la mise en bouteille et voilà !
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