IGP Chardonnay

Bugey - 2015 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

20,00 €

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Région Savoie
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin élégant
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, pour surprendre
Accords mets / vins Fromage, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2h avant de servir Température de service : 12°

Détails

Le vin : Si Dominique Lucas porte un soin particulier à ses vignes, dicté notamment par la biodynamie, il en va de même pour le traitement de la vendange. Ici un grand soin est apporté à ces jeunes vignes de Chardonnay vendangées à la main. S'en suit un élevage court en oeuf béton pour garder du dynamisme et de la fraicheur. Une utilisation du soufre réduite au stricte minimum.

Notes de dégustation : un vin intense et vibrant, un nez de citron et d'herbe. Une bouche ciselée et tendue. Une finale de belle longueur, salivante. Un vin fougueux et plaisant.

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