Détails
Le vin : L'Enfer est issue d'un plateau d'argile à silex et de vignes d'âge moyen (entre 40 et 60 ans). Conduite en bio, vendanges respectueuses et vinifications douces avec très peu de soufre font le reste.
Notes de dégustation (2014) : Un nez droit et net, sur le fruit rouge et le végétal noble. La bouche est élancée, fine et élégante. L'ossature acide est bien équilibrée entre fruit et matière. Raffiné. La finale est fraiche et de belle longueur.