La Mémé

Côtes du Rhône - 2016 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

35,00 €

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Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Grenache
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2h avant de servir.
Température de service : 14°-16°

La Mémé

Détails

Le vin : de très vieilles vignes de Grenache posées sur 2 parcelles de Montbrison sur Lez. Un terroir argilo-calcaire d'un côté, plus sablonneux de l'autre. Des vendanges manuelles suivies d'une macération en vendange entière (avec pigeages et remontages journaliers) et d'un élevage de 12 mois en barriques. Un vin taillé pour la garde !

Note de dégustation : 

2012 : Un nez ouvert, sur le fruit rouge frais et épicé, qui s'exprime avec beaucoup d'élan. La bouche n'est pas un monstre de matière. Structurée, fraiche, elle offre beaucoup de plaisir avec ses tannins fins et ronds. Un vin déjà bien équilibré et posé après 1 an de bouteille. 

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