La sagesse

Côtes du Rhône - 2016 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

22,00 €

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Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Grenache
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin sensuel
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2h avant de servir.
Température de service : 14°-16°

La sagesse

Détails

Le vin : Trois parcelles situées à Gramenon entre dans cette cuvée, deux parcelles sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et une autre sur le versant sud, plus sablonneuse. Le grenache y est grandement majoritaire, il est ramassé en cagettes avant d'être partiellement éraflé, puis de partir pour une macération d'une quinzaine de jours. L'élevage de 12 mois se fait en barriques.

Note de dégustation : 

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