Domaine Robin Carette

Robin Carette était fait pour faire du vin. Un passage sur les bancs de l'école pour un BTS Viti-oeno en 2015-2017, l'école buissonnière au domaine La Grange aux Belles notamment et le tour était joué !

Le domaine

Il fait 5ha et compte dans ses rangs du chenin (évidemment), du Grolleau, du Cabernet Franc et du Pineau d'Aunis. Installé dans le layon, sur les secteur de Bonnezeau notamment, on ne peut clairement rien reprocher à la qualité de ses terroirs. Le garçon en prend soin, travail en bio et sort son premier millésime en 2021.

Les vins

Robin Carette a été à bonne école en matière de vins naturels. Mais ça ne suffit pas à expliquer la qualité de ses vins. Mieux vaut regarder du côté d'une belle maturité d'esprit et une vision claire des vins qu'il souhaite faire. De la ressort le début de cet équilibre si difficile à trouver entre vin libre et précis. Un futur grand ? Peut-être mais ne le dite pas trop fort !