Le régal du loup

Minervois - 2015 - 75cl

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Disponibilité : En stock

12,50 €


OU
Région Languedoc
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin gourmand
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2 heures avant le service Température de service : 16-18°

Le régal du loup

Détails

Le vin : 50% Carignan, 40% Grenache et 10% Syrah pour les cépages. Taille courte, vendange en vert et vendange manuelles en cagettes pour le travail à la vigne. Egrappage total, cuvaison douce et élevage en cuve béton pour le travail au chai. Il ne reste plus qu'à goûter !

Note de dégustation (15/12/2013) : Nez poivré, petits fruits noirs et garrigue. La bouche présente un beau volume. Un peu corsés les tanins restent cependant civilisés, tandis que des notes d'herbes sèches et d'épice renforcent un caractère bien trempé. Finale tendue, acidulée et très rafraichissante...

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