Les Tilles

Mâcon-Villages - 2017 - 75cl

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Disponibilité : En stock

14,90 €


OU
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de roche
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Apéritif, Fromage, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 heures avant de servir Température de service : 11°

Les Tilles

Détails

Le vin : Une parcelle située sur un plateau argilo-calcaire et limoneux, à Montbellet. Des vignes plantée il y a 40 ans à 8 000 pieds par hectare. Voilà pour le décor ! Culture bio, travail des sols, vendanges manuelles, de quoi faire de beaux raisins à l'arrivée. Pressurage direct au chai, débourbage à froid puis fermentation alcoolique en levures indigènes. Elevage sur lies fines, 8 mois en cuve inox puis mise en bouteille à la fin du printemps.

Note de dégustation (2016) : un nez ouvert et riche, on perçoit une belle pureté de fruit et un côté floral. En bouche l'équilibre rondeur et tension est très appréciable et rend le vin joueur. La finale sur une belle salinité est salivante.

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