Détails
Le vin : 70% Sauvignon blanc et 30% Sauvignon gris. Des vignes de 10 ans sur un magnifique terroir d'argile. Un élevage court en cuve béton. Un sauvignon facile d'accès mais également complexe et savoureux.
Notes de dégustation 2016 : un nez dense et d'un belle aromatique agrumes/exotique. On sent que le vin a des épaules et une belle posture. En bouche le volume est là, gourmand et riche mais la superbe acidité équilibre parfaitement l'ouvrage qui garde de l'élan. Une finale fraiche et même saline.