Tavel

Tavel - 2016 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

22,00 €

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Région Rhône
Couleur Rosé
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache
Terroir Sable
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, grande occasion, pour le plaisir
Accords mets / vins Poisson, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir juste avant de servir Température de service : 10°

Tavel

Détails

Le vin : Nous sommes là sur le terroir sableux de Tavel, dans des vignes dont une bonne partie sont âgées de plus de 60 ans. Elles sont complantées selon la répartition suivante : 70% de grenache, 20% de cinsault et en complément clairette et carignan. La culture est biologique, les vendanges manuelles, les fermentations spontanées en levures indigènes, la macération carbonique d'une dizaine de jour, l'élevage court sur lies fines et la mise en bouteille sans soufre... bref c'est simple !

Note de dégustation : un rosé qui est avant tout un vin, dense et charnu mais avec ce style délié et aérien propre au domaine de l'anglore. Une explosion de fruit, un belle matière et, on peut le dire, un indice de torchabilité absolument dément.

A noter : les quantités de vins du Domaine de l'Anglore étant faibles, la quantité par commande est limitée à 1 bouteille. Pour que tout le monde en profite.

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