Détails
Le vin : comme pour le Tavel "classique" ce vin est issu des terroirs sableux de Tavel, des vieilles vigne de grenache, cinsault, clairette et carignan. A la différence que son élevage dure 2 années, comme l'était un Tavel historiquement. Un élevage qui rend le vin plus profond, plus dense mais sans perdre ce style si particulier des vins d'Eric Pfifferling, cette buvabilité extrême et cette précision étonnante.
A noter : les quantités de vins du Domaine de l'Anglore étant faibles, la quantité par commande est limitée à 1 bouteille. Pour que tout le monde en profite.
Les commentaires
- Greg (Posté le 29/02/20)
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Bonjour ,
J’ai obtenu quelques flacons de l’anglore l’année dernière chez vous
Pouvez vous me dire quand vous aurez des dispos ?
Je suis un grand admirateur de ces vins et je serai ravi d’en obtenir quelque uns
Bien à vous
Mr Ambroise
Votre avis
Domaine de l'Anglore
Eric Pfifferling
Tavel
Le maître vous salue...
Que dire d'Eric Pfifferling ? Par quoi commencer ? Qu'il est une des figures majeures des vins natures (comme peuvent l'être un Lapierre ou un Overnoy), que chacune de ses bouteilles sont un régla, que son travail est forgé de justesse et d'humilité ? Non il faut juste goûter ses vins, c'est tout !
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