Bois sans soif

Vin de France - 2019 - 75cl

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Disponibilité : En stock

13,60 €


OU
Région Vin de France
Couleur Blanc
Type de vin Fruité & léger
Cépage Chenin, Menu Pineau, Sauvignon
Terroir Sable
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin de soif
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Apéritif, Fromage, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir juste avant de servir.
Température de service : 8-10°

Bois sans soif

Détails

Le vin : Des parcelles de Chenin, Sauvignon et Menu Pineau rentrent dans la production de cette cuvée. Comme toujours, Olivier Lemasson et son équipe se charge des vendanges. L'élevage est réduit à son maximum pour laisser parler le raisin et mettre en bouteille dès le printemps.

Note de dégustation (2017) : un nez sur le fruit blanc, on sent la tension et une légère patine oxydative. En bouche c'est rond, gras avec une petite pointe de matière qui donne du relief au vin. Le fruit est là également mais plutôt en finale, finale qui présente une belle allonge et un beau côté salivant.

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