Domaine Laura David

Appellation(s) Montlouis sur Loire, Touraine
Surface totale du domaine 7 ha
Cépages Blanc : Chenin
Rouge : Côt, Pinot Noir
Culture
Très raisonnée

Fraichement installée à Montlouis sur Loire, premier millésime en 2017 et déjà la jeune fille force l'admiration. Originaire de Saint Nicolas de Bourgueil, elle est loin de ses bases ! Mais Montlouis sur Loire est une belle terre d'accueil pour qui veut faire bon... et ça Laura le fait déjà.

Le domaine

7ha d'un seul tenant sur les magnifiques terroirs de Perruche surplombant le Cher, si le gel l'épargne, il y a de quoi faire des étincelles. Au programme Chenin, Côt et Pinot Noir. Des envies de culture bio le plus vite possible, mais il ne faut pas mettre la charrue avant les boeufs lorsque l'on est toute seule.

En cave les choses s'affinent dans la recherche de pureté du vin, d'accompagnement et de laché prise. Mais le domaine est jeune et fragile alors des précautions sulfitées s'imposent encore.

Les vins

Ce n'est que le début de l'aventure mais les vins sont pleins de promesses et de caractère. Francs, directs, avec de la personnalité, l'expérience des millésimes va certainement emmener Laura David vers de belles réussites. Mais c'est dès maintenant qu'il nous faut la soutenir !

La petite histoire

Sans tracteur, seule pour faire face au lancement du domaine et aux travaux de la vigne. Laura David fait de son mieux pour amorcer une culture de ses vignes en bio. Pour le moment ce n'est pas totalement le cas, mais charge à nous de l'aider pour qu'elle puisse franchir le pas !

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  1. Rosé

    Rosé

    Domaine Laura David

    Touraine - 2017 - 75cl

    7,80 €

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    Couleur : Rosé
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Cabernet Sauvignon
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Un rosé entre finesse et caractère, loin des rosés insipides que l'on croise de plus en plus
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  2. Côt

    Côt

    Domaine Laura David

    Touraine - 2017 - 75cl

    9,80 €

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    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fin & élégant
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Cot/Malbec
    Profil gustatif : Vin élégant
    Accords mets : Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Un côt tout en délicatesse, loin des styles rustiques que l'on croise encore trop souvent !
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  3. Montlouis sur Loire sec

    Montlouis sur Loire sec

    Domaine Laura David

    Montlouis sur Loire - 2017 - 75cl

    12,00 €

    En stock

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Chenin
    Profil gustatif : Vin de roche
    Accords mets : Apéritif, Poisson
    Le commentaire amical :
    Attention chenin un poil tendu... pour les amateur de vins qui claquent !
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