La Grange Tiphaine
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Appellation(s) | Montlouis sur Loire, Touraine-Amboise |
Surface totale du domaine | 12 ha |
Cépages | Blanc : Chenin, Sauvignon Rouge : Cot, Cabernet franc, Gamay, Grolleau |
Rendement moyen | 35h/ha |
Densité de plantation | 6 000 pieds/ha |
Production annuelle | 60 000 bouteilles |
Certification |
Biodynamie - Biodyvin |
A La Grange Tiphaine, tout se résume en 3 mots : clef de sol. C’est à la fois un clin d’oeil à leur passion pour la musique et l’expression de leur approche du vin. Pour Coralie et Damien Delecheneau, le vigneron ne fait qu’interpréter une partition écrite par la nature.
Le domaine
Ils ont tout mis en oeuvre pour réaliser chaque année un travail minutieux à la vigne. C’est pour eux le seul moyen d’arriver à obtenir des raisins sains, capables de révéler le terroir.
Les vendanges sont manuelles, principalement en cagettes, avec un passage sur table de tri si nécessaire.
A la cave tout est fait dans le respect des jus et favorise un déroulement naturel de la vinification (utilisation de la gravité, levures indigènes). Du soufre mesuré et surtout ni intrants, ni techniques oenologiques interventionnistes.
Les vins
Leurs vins sont à leur image : de la personnalité, de la précision et de la finesse. Ils offrent aujourd’hui de belles cuvées issues de la qualité du travail accompli et de beaux terroirs.
La petite histoire
Damien est un vigneron d’une grande finesse d’analyse, sensible, humble et déterminé. Une détermination renforcée avec l’arrivée de Coralie sur le domaine il y a 2 ans. Ces deux-là aiment le vin, aiment leur vigne et veulent aller dans le bon sens... celui du respect de leur travail, de la nature et de leurs clients.
Ils en parlent...
> Guide de la RVF - Domaine 1 étoile
"... la gamme entre désormais dans l'excellence de la région, cette grâce des bons vins de Loire à la fois profonds, fins et gais. L'étoile récompense cette progression."
> Le rouge et le blanc
"Ces deux-là ont une approche très professionnnelle et extrêmement rigoureuse de leur métier-passion, savent ce qu'ils veulent : des vins pleins, précis et purs,..."
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19,00 €
En stock
Couleur : Blanc
Type de vin : Pétillant naturel - Brut
Agriculture : Biologique
Cépage : Chenin
Profil gustatif : Vin de caractère
Accords mets : Apéritif, Cuisine exotique, DessertLe commentaire amical :
A Montlouis sur Loire le Pétillant Naturel est dans l'AOC, parce que le travail réalisé mérite cette reconnaissance... essayez Nouveau Nez et vous verrez...
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22,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biodynamique
Cépage : Cabernet Franc, Cot/Malbec
Profil gustatif : Vin gourmand
Accords mets : Charcuterie, Fromage, Viande blanche, Viande rouge, VolailleLe commentaire amical :
Vous allez avoir du mal à résister à cette cuvée, véritable éloge de la rondeur et du fruit !
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23,50 €
En stock
Couleur : Blanc
Type de vin : Sec & tendu
Agriculture : Biologique
Cépage : Chenin
Profil gustatif : Vin élégant
Accords mets : Fromage, Poisson, Viande blancheLe commentaire amical :
Une symphonie de Chenin ça vous parle ? Non ! Alors tendez le verre, portez-le à vos lèvres et vous entendrez chanter Clef de sol...
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28,00 €
En stock
Couleur : Blanc
Type de vin : Sec & tendu
Agriculture : Biologique
Cépage : Sauvignon
Profil gustatif : Vin de caractère
Accords mets : Cuisine exotique, Fromage, Poisson, Viande blanche, VolailleLe commentaire amical :
Attention pépite ! Du sauvignon comme celui-là mérite une place dans votre cave... surtout quand il en existe aussi peu.
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32,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biodynamique
Cépage : Cot/Malbec
Profil gustatif : Vin élégant
Accords mets : Viande rouge, VolailleLe commentaire amical :
Découvrez le côt dans tout ce qu'il a de plus élégant, floral et délicat... un cuvée de Vieilles Vignes pleine de sagesse...
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44,00 €
Plus que 3 en stock
Couleur : Blanc
Type de vin : Sec & tendu
Agriculture : Lutte raisonnée
Cépage : Chenin
Profil gustatif : Vin élégant
Accords mets : Fromage, Poisson, Viande blancheLe commentaire amical :
Une symphonie de Chenin ça vous parle ? Non ! Alors tendez le verre, portez-le à vos lèvres et vous entendrez chanter les anges...
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44,00 €
Plus que 1 en stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biologique
Cépage : Cabernet Franc, Cot/Malbec
Profil gustatif : Vin gourmand
Accords mets : Charcuterie, Fromage, Viande blanche, Viande rouge, VolailleLe commentaire amical :
Vous allez avoir du mal à résister à cette cuvée, véritable éloge de la rondeur et du fruit ! Mais attention nous sommes en Loire donc pas de lourdeur... sauf peut-être le poids du Magnum !
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45,00 €
En stock
Couleur : Blanc
Type de vin : Moelleux
Agriculture : Biodynamique
Cépage : Chenin
Profil gustatif : Vin sensuel
Accords mets : Apéritif, Dessert, VolailleLe commentaire amical :
L'art du moelleux à la montlouisienne... un jeu d'équilibriste entre sucre et acidité... laissez-vous transporter !
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9,60 €
Épuisé
Couleur : Blanc
Type de vin : Sec & tendu
Agriculture : Lutte raisonnée
Cépage : Sauvignon
Profil gustatif : Vin de fruit
Accords mets : Apéritif, Fromage, PoissonLe commentaire amical :
Je trinque, tu trinques, il trinque, nous Trinqu'âmes... apprenez la bonne conjugaison du Sauvignon !
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10,80 €
Épuisé
Couleur : Rosé
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture :
Cépage : Cabernet Franc, Cot/Malbec, Gamay, Grolleau
Profil gustatif : Vin de soif
Accords mets : Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, VolailleLe commentaire amical :
Un beau rosé qui joue sur la gourmandise, à l'oeil, au nez et en bouche... laissez vous tenter !
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