Domaine Louis Chenu et filles
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Appellation(s) | Savigny les beaunes, Chorey les beaunes |
Surface totale du domaine | 9,5 ha |
Cépages | Blanc : Chardonnay Rouge : Pinot Noir |
Certification |
nc |
Le domaine Louis Chenu Père & Filles est située à Savigny-les-Beaune en Bourgogne on y cultive la vigne et élève le vin depuis maintenant cinq générations. Les filles de Louis Chenu, Caroline et Juliette ont pris les rennes du domaine en 2003 et c'est à ce moment là que la viticulture biologique est devenue une évidence.
Le domaine
Les premières parcelles sont dans la famille depuis 1914, aujourd'hui ce sont un peu plus de 9ha qui sont exploitée, principalement sur Savigny. Le domaine est aujourd'hui totalement en bio.
Les vins
Dans le prolongement d'une exploitation naturelle de la vigne, les vinifications se font avec un minimum d'intervention et surtout sans artifices oenologiques.
La petite histoire
Chacun son pré et les vaches seront bien gardées. Dans la famille Chenu chacun des soeur a sa fonction : Caroline s’occupe de la partie technique et Juliette de la partie administrative et commerciale.
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21,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biologique
Cépage : Pinot Noir
Profil gustatif : Vin de fruit
Accords mets : -
27,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biologique
Cépage : Pinot Noir
Profil gustatif : Vin de caractère
Accords mets : -
30,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Fruité & léger
Agriculture : Biologique
Cépage : Pinot Noir
Profil gustatif : Vin de fête
Accords mets :Le commentaire amical :
Un Savigny avec la profondeur des vieilles vignes et la délicatesse (pour ne pas dire le glouglou) d'une vinification douce.
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34,00 €
En stock
Couleur : Rouge
Type de vin : Gourmand & rond
Agriculture : Biologique
Cépage : Pinot Noir
Profil gustatif : Vin élégant
Accords mets :Le commentaire amical :
Un Savigny en version terroir, tendance 1er cru. De l'ampleur, de la classe et une bonne dose de finesse.
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