Domaine Louis Chenu et filles

Appellation(s) Savigny les beaunes, Chorey les beaunes
Surface totale du domaine 9,5 ha
Cépages Blanc : Chardonnay
Rouge : Pinot Noir
Certification
nc

Le domaine Louis Chenu Père & Filles est située à Savigny-les-Beaune en Bourgogne on y cultive la vigne et élève le vin depuis maintenant cinq générations. Les filles de Louis Chenu, Caroline et Juliette ont pris les rennes du domaine en 2003 et c'est à ce moment là que la viticulture biologique est devenue une évidence.

Le domaine

Les premières parcelles sont dans la famille depuis 1914, aujourd'hui ce sont un peu plus de 9ha qui sont exploitée, principalement sur Savigny. Le domaine est aujourd'hui totalement en bio.

Les vins

Dans le prolongement d'une exploitation naturelle de la vigne, les vinifications se font avec un minimum d'intervention et surtout sans artifices oenologiques.

La petite histoire

Chacun son pré et les vaches seront bien gardées. Dans la famille Chenu chacun des soeur a sa fonction : Caroline s’occupe de la partie technique et Juliette de la partie administrative et commerciale. 

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  1. Bourgogne rouge

    Bourgogne rouge

    Domaine Louis Chenu et filles

    Savigny les Beaunes - 2017 - 75cl

    21,00 €

    En stock

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Pinot Noir
    Profil gustatif : Vin de fruit
    Accords mets :
    Le commentaire amical :
    Bourgogne générique oui, mais à la mode Louis Chenu !
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  2. Chorey les Beaune Les Beaumonts

    Chorey les Beaune Les Beaumonts

    Domaine Louis Chenu et filles

    Savigny les Beaunes - 2017 - 75cl

    26,00 €

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    Couleur : Rouge
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Pinot Noir
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets :
    Le commentaire amical :
    Un Chorey les Beaune côté jolis terroirs.
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  3. Savigny Vieilles Vignes

    Savigny Vieilles Vignes

    Domaine Louis Chenu et filles

    Savigny les Beaunes - 2017 - 75cl

    29,00 €

    En stock

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fruité & léger
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Pinot Noir
    Profil gustatif : Vin de fête
    Accords mets :
    Le commentaire amical :
    Un Savigny avec la profondeur des vieilles vignes et la délicatesse (pour ne pas dire le glouglou) d'une vinification douce.
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  4. Savigny 1er cru "Aux Clous"

    Savigny 1er cru "Aux Clous"

    Domaine Louis Chenu et filles

    Savigny les Beaunes - 2017 - 75cl

    34,00 €

    En stock

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Pinot Noir
    Profil gustatif : Vin élégant
    Accords mets :
    Le commentaire amical :
    Un Savigny en version terroir, tendance 1er cru. De l'ampleur, de la classe et une bonne dose de finesse.
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