Domaine de l'Anglore

Eric Pfifferling s'est formé à la nature et au vivant au contact des abeilles. Rester humble, calme, essayer de comprendre avant d'agir, accompagner plutôt que contrôler. Autant de leçons qui ont guidé sa vie de vigneron débutée il y a plus de 20 ans.

Le domaine

Tout est parti de la reprise des vignes de sa grand-mère dans le cirque de Tavel et des conseils du père de Marie, sa femme, un vigneron à l'ancienne, du temps où tout était naturellement bio. Aujourd'hui le domaine fait 7ha, une taille volontairement limitée pour continuer à travailler dans le bon sens.

Les vins

En ce qui concerne Eric Pfifferling on ne parle pas vraiment de vin, mais de style. On dit de lui qu'il fait des Beaujolais du sud. Du fruit, du fruit et encore du fruit, de la tension, de la fraicheur et pourtant on est dans le Rhône sud ! Mais attention les vins de l'Anglore ont du fond, beaucoup même.