Détails
Le vin : Nous sommes ici sur une seule et unique parcelle : La Montaloise, plantée en 1979 par Jean Teiller qui avait lui même sélectionné ses plants de vigne. Ce milieu de coteau très caillouteux donne une véritable typicité au vin. Une fermentation en levures indigènes, un travail doux et un élevage inox d'un an, viennent apporter de la finesse à cette cuvée de caractère.