Détails
Le vin : 100% Carignan pour cette cuvée issue de parcelles plantées sur des argilo-calcaire. Vendanges manuelles en cagette, égrappage et tri. Le soucis permanent de garder du fruit et de la gourmandise n'a pas quitté Serge Scherrer durant les vinification et le résultat donne une véritable bombe de plaisir !
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Serge Scherrer
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