Les enfers tranquilles

Vouvray - 2015 - 75cl

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Disponibilité : En stock

17,00 €


OU
Région Val de Loire
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Chenin
Terroir Argiles à silex
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de roche
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, en amoureux, pour le plaisir
Accords mets / vins Fruits de mer, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2h avant le service Température de service : 12°

Les enfers tranquilles

Détails

Le vin : 650 bouteilles, pas une de plus, tel est le chiffre de ce premier millésime des Enfers Tranquilles de Michel Autran. Nous sommes en 2012 et le domaine se lance avec quelques parcelles d'argile à Silex. Après départ de fermentation en masse, vinification et élevage en barriques. Levure indigène, soufre maitrisé. Un travail sérieux.

Note de dégustation : un vin tendu, direct et ciselé... on se croirait à Montlouis. On y trouve tout de même un beau volume, une bouche droite, un nez fin et aérien. Quel potentiel de terroir et un joli travail d'accompagnement du vin. 

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