Détails
Le vin : dans la série des cuvées "récréation" de Fabien Jouves, voici You Fuck My Wine. Cette fois il récidive avec un cépage oublié de chez lui : le Jurançon noir (un cépage issu du croisement entre la folle blanche et le malbec). Issus de parcelles sur argilo-calcaire, les raisins sont vinifié en grappes entières et le vin élevé en cuve béton et barrique.