Les Terres d'Ocre

Appellation(s) Saint Pourçain Surface totale du domaine 9,5 ha Cépages Rouge : Pinot Noir, GamayBlanc : Chardonnay, Tressailler Certification AB en prévision Après dix années passées à découvrir différents domaine en France, en Nouvelle-Zélande et en  Afrique du Sud, Florent Barichard est revenu en 2013 sur sa terre natale et s'est installé sur les terroirs sableux de Châtel-de-Neuvre et granitiques de Meillard. Le domaine Grâce à sa tante Valérie et son oncle Éric, Florent a acquit un vignoble de 9,5 hectares composé de Trésailler, Chardonnay, Gamay et Pinot Noir. Il conduit sa vigne en agriculture raisonnée, mais nul doute qu'il passera au bio rapidement, car bien exprimer le terroir passe par là. Les vins Fermentations en levures indigènes, pas de chaptalisation et des sulfites réduits au strict minimum. Les vins sont élevés en cuve béton pour les entrées de gamme et en fût de chêne pour les deux grandes cuvées. Les vins sont toniques, frais et à l'équilibre juste La petite histoire Bien formé, Florent Barichard l'a été du côté de Vouvray où il passa quelques années dans un domaine que nous aimons beaucoup : Vincent Carême.
Les Terres d'Ocre - Saint Pourçain - Florent Barichard

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