Domaine de l'Anglore

Appellation(s) Tavel, Lirac, Vin de France Surface totale du domaine 7 ha Cépages Rouge : Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre Blanc : Clairette, Grenache blanc, Certification Ecocert Eric Pfifferling s'est formé à la nature et au vivant au contact des abeilles. Rester humble, calme, essayer de comprendre avant d'agir, accompagner plutôt que contrôler. Autant de leçons qui ont guidé sa vie de vigneron débutée il y a plus de 20 ans. Le domaine Tout est parti de la reprise des vignes de sa grand-mère dans le cirque de Tavel et des conseils du père de Marie, sa femme, un vigneron à l'ancienne, du temps où tout était naturellement bio. Aujourd'hui le domaine fait 7ha, une taille volontairement limitée pour continuer à travailler dans le bon sens. Les vins En ce qui concerne Eric Pfifferling on ne parle pas vraiment de vin, mais de style. On dit de lui qu'il fait des Beaujolais du sud. Du fruit, du fruit et encore du fruit, de la tension, de la fraicheur et pourtant on est dans le Rhône sud ! Mais attention les vins de l'Anglore ont du fond, beaucoup même.  La petite histoire Eric Pfifferling a été formé à l'apiculture par son père... mécanicien, devenu apiculteur après qu'un essaim installer dans son garage lui ait donné envie d'explorer le monde des abeilles. 
Domaine de l'Anglore - Tavel - Eric Pfifferling

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