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![Savagnin Ouillé - Domaine du Pélican Savagnin Ouillé - Domaine du Pélican](https://www.amicalementvin.com/1106-large_default/Savagnin-Ouille-Domaine-du-Pelican-Jura.jpg)
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La fleur de savagnin du domaine... ouvrez un large bec !
Le cépage emblématique du Jura, le Savagnin, est ici issu de l'assemblage de différents terroirs de marnes. Vinifié en presse directe pour 70%, les 30% restant profitent d'une petite nuit de macération peaux/jus. Elevage en foudre et en barrique de 500L.
Fiche technique